募集詳細jobs

＼2026年2月、知床にリブランドオープン！／
*寮有り（使用料無料）まかない付き！安心して働ける！*
大自然の知床で、新しいホテルを一緒につくりませんか？

朝食・夕食ともにビュッフェ形式で提供予定の
リゾートホテルレストランにて、
調理業務に加え、現場リーダーとしての役割 を担っていただきます。

和食・洋食・中華を組み合わせたメニュー構成を予定しています。

*+*具体的なお仕事*+*
・朝食・夕食ビュッフェの仕込み、調理、盛り付け
・和洋中メニューの調理、ライブキッチン対応
・営業中の料理補充・差し替えの判断
・スタッフへの作業指示・フォロー
・仕込み量や人員配置の調整
・衛生管理・厨房内オペレーションの管理

経験やスキルに応じて、
季節メニューや新メニューの提案、
ライブ提供内容の検討にも関わっていただけます。

ホテル・旅館・レストランでの調理経験 5年以上お持ちの方

～*こんな方にピッタリです*～
・調理経験を活かしリーダー職に挑戦したい方
・現場に立ちながら、スタッフ育成やチーム運営にも関わりたい方
・オープニングホテルで、厨房づくりに関わりたい方
・北海道産食材の扱いのご経験をお持ちの方　　　など