募集詳細jobs

レンブラントグループは国内にホテル 20施設、ゴルフ場を 2 施設運営しております。
グループの既存ホテルのサポートや、新規開業ホテルのオープニング支援、メニュー開発, 立ち上げ後の運営フォローなど、
全国のホテルを横断してサポートする特別ポジションです。

＜主な業務＞
・新規ホテルの調理部門立ち上げ（オープニング準備・現場フォロー）
・メニュー開発・レシピ作成
・原価計算、仕入体制づくり、衛生管理の整備
・現地スタッフへの技術指導・運営改善サポート
・既存ホテルの運営フォロー、短期応援出張

※短期～数ヶ月単位の全国出張あり
※旅費・宿泊費はすべて会社負担

**＊当求人のポイント！＊**
「現場調理」＋「企画」＋「立ち上げ」を全て経験できるポジションです！
新規開業に携われるやりがいのあるお仕事です！

【必須】
ホテル・旅館・レストランでの管理職経験のある方
全国出張・転勤が可能な方

**＊こんな方歓迎します＊**
メニュー開発または新規立ち上げ経験のある方
原価・衛生・品質管理の知識・実務経験をお持ちの方
現場で手を動かしつつ、改善・教育もできる方
ゼロから作り上げる仕事にやりがいを感じる方　　　など