募集詳細jobs

【仕事内容】
2022年春 新規開業したレンブラントスタイル那覇は
全146室のビジネスホテルです。
沖縄名物などを取り揃えたブッフェ形式の朝食を提供しています。
青を基調とた明るく開放感のあるレストランは全74席。

今回は当ホテルの調理部門にて調理業務全般をお任せいたします。
ご経験やスキルによりレストラン責任者として
調理業務全般をお任せいたします。
メニューの考案やクオリティーの維持・向上などやりがいのあるポジションです！

（具体的には）
食材の仕入れ、仕込み業務
調理業務（パン、サラダ、卵料理、温かい料理などの準備、盛り付け）
在庫、衛生管理
メニュー考案（新しい朝食メニューの企画、試作）
クオリティーの向上・維持
スタッフの教育　　　　　等

※主に朝食調理が中心ですが、団体受け入れ時に限り
夕食営業も対応していただきます。

【必須】調理のご経験（飲食店等でのご経験も歓迎）
　★ホテルやレストランでの調理経験者は優遇★

*《こんな方にお勧めです♪》*
・「食」に興味のある方
・「食」を通じてお客様を笑顔にしたい方
・調理経験を活かしたい方
・チームワークを大切にできる方